Où manger à Istanbul : Imaret 1708 à Uskudar
À chaque voyage à Istanbul, c’est toujours la même question qui revient : où manger à Istanbul pour bien manger, dans un lieu qui a une âme ? Cette fois, j’ai trouvé une pépite du côté de Üsküdar, un quartier que j’aime beaucoup pour son ambiance calme et authentique. Je vous emmène découvrir Imaret 1708, un restaurant qui m’a vraiment touchée, autant par son cadre que par ce qu’il propose dans l’assiette.
Un lieu chargé d’histoire et de charme
Dès qu’on entre chez Imaret 1708, on sent que l’endroit est spécial. Le bâtiment en pierre, très bien conservé, dégage quelque chose de fort, presque apaisant. On se sent plongé dans un autre temps, avec une déco simple mais pleine de caractère. Situé à deux pas du Bosphore et tout près de l’embarcadère, c’est le genre d’adresse qu’on garde précieusement quand on cherche où manger à Istanbul tout en découvrant un coin plus local.
Un petit déjeuner turc comme on les aime
Ce matin-là, on a choisi de s’offrir un kahvaltı, le célèbre petit déjeuner turc. Et sincèrement, c’était un vrai bonheur. Installés à l’intérieur du restaurant, avec mon mari, on a commandé un assortiment aussi beau que bon, généreusement servi et plein de saveurs.
Au menu : une salade fraîche avec des tomates bien juteuses, quelques tranches de concombres, une petite sélection de fromages, des olives, un peu de charcuterie, des raisins, des œufs, du miel et des confitures maison. Et bien sûr, du pain tout juste sorti du four, encore tiède, qu’on a trempé dans tout ça avec gourmandise.
Le tout accompagné, au choix, d’un café ou d’un bon çay, le thé turc qui rend chaque matin à Istanbul encore plus spécial.
Imaret 1708 : plus qu’un repas, une vraie immersion
Ce que j’aime en tant que blogueuse, c’est dénicher des endroits qui offrent plus qu’un bon plat.
Des lieux où l’on vit une expérience, où la cuisine se mêle à l’histoire et à l’émotion. Et Imaret 1708, c’est exactement ça ! Ce n’est pas juste un restaurant. C’est une parenthèse hors du temps, une façon de découvrir Istanbul autrement, avec le cœur autant qu’avec les papilles. Les murs en pierre, le mobilier d’époque, l’ambiance feutrée… tout respire l’authenticité. On s’y sent bien, apaisé, un peu comme si le temps ralentissait.
Chaque détail est soigné : des plats joliment présentés à l’accueil chaleureux, et ça fait toute la différence. On repart avec le ventre plein, bien sûr, mais surtout avec ce sentiment d’avoir vécu un vrai moment, simple et précieux.
Mes conseils pour profiter pleinement d’Imaret 1708 à Istanbul
Si vous avez envie de découvrir un restaurant à Istanbul qui allie charme, authenticité et bonne cuisine, voici quelques astuces pour vivre pleinement votre moment chez Imaret 1708.
Arrivez tôt pour savourer l’ambiance
Je vous conseille de venir en début de matinée. La lumière naturelle illumine les pierres anciennes et crée une atmosphère paisible, presque magique. Parfait pour un kahvaltı tout en douceur, loin de l’agitation.
Laissez-vous guider par l’équipe
Le personnel est vraiment à l’écoute et passionné. N’hésitez pas à poser des questions, à demander une recommandation ou à en savoir plus sur les plats traditionnels. On sent qu’ils aiment partager l’histoire du lieu autant que ses saveurs.
Prenez le temps de vous imprégner du lieu
Ce n’est pas tous les jours qu’on mange dans un bâtiment vieux de plusieurs siècles. Observez les détails, la pierre, les voûtes, l’atmosphère… Imaret 1708, c’est aussi une expérience visuelle et sensorielle.
Flânez dans le quartier après votre repas
Le restaurant est idéalement situé à Üsküdar, à deux pas du Bosphore. Profitez-en pour vous balader le long de l’eau, explorer les ruelles alentours, ou simplement vous poser face à la mer. Une belle manière de prolonger l’expérience.
Si vous vous demandez encore où manger à Istanbul pour vivre un moment différent, ne passez pas à côté de cette adresse. Imaret 1708 n’est pas qu’un lieu où l’on mange bien : c’est un endroit super sympa par son histoire, son ambiance et sa cuisine.
En goûtant à leur kahvaltı généreux, vous repartez avec bien plus que des saveurs en bouche. Vous repartez avec des souvenirs, une atmosphère, un petit morceau d’Istanbul qui reste avec vous.
J’espère que ce partage vous donnera l’envie de découvrir ce restaurant lors de votre prochain voyage. Pour moi, Imaret 1708 fait partie de ces adresses incontournables à Istanbul.
Et si les prix sont un petit peu au-dessus de la moyenne, ils restent largement justifiés par la qualité de l’accueil, la générosité des plats et le très joli cadre. Croyez-moi, vous ne le regretterez pas.
